fbpx

啓蟄に、なに呑もう?

啓蟄に、なに呑もう?

大地が暖まり冬籠りしていた虫が、春を感じ巣穴から出てくる頃。

この時期は、数日暖かい日が続いたかと思うと、再び寒気がやってきて逆戻りということがよくあります。このような現象「三寒四温」と言いますよね。 もとは中国東北部や朝鮮半島で使われていた言葉が伝わったもの。日本では冬の季語ですが、実際にこのような気候は、3月のこの時期が多いのでは。
暖かくなった日には、虫たちも大喜びでしょうか。日本酒好きにとっても、蔵開きなど日本酒イベントめじろ押しの嬉しい季節の到来です! さ~て、今夜はどんな料理で呑みましょうか。

啓蟄の頃の楽しみ:料理と日本酒