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立夏に、なに呑もう?

立夏に、なに呑もう?

暦の上では夏のはじまり。爽やかな夏の気が到来です。

八十八夜もすぎ、本格的な夏はまだ先ですが、立夏の頃は湿度も低く風も爽やかな頃。一年の中で、もっとも活動しやすい時期かもしれません。
茶摘み、苗代の籾まきなど、夏に向けて農作業も本格的に忙しい季節に入ります。

梅雨に入るまでのしばらくの間、この清々しい季節を満喫したいものですね。青々とした野菜たち、サラリと爽やかなお酒。晩酌のテーブルにも、夏を先取りした雰囲気などどうでしょう。

立夏の頃の楽しみ:料理と日本酒